餐飲宣傳視頻，在拍攝過程中有哪些要點分享?宣傳視頻制作已經(jīng)作為各行各業(yè)宣傳的重要手段，其中餐飲宣傳片也成為餐飲快消品行業(yè)一種必備的宣傳工具。在大街小巷的廣告牌及電視節(jié)目上，我們通常都可以看見許多關(guān)于餐飲宣傳視頻。往往這樣的視頻就能吸引很多的消費(fèi)者的觀看，然后促使購買行為的產(chǎn)生。那么餐飲宣傳視頻有哪些注意事項呢?

首先，餐飲企業(yè)宣傳片的視頻策劃一定要了解熟悉餐飲宣傳片視頻制作的全部流程，無論是哪種風(fēng)格的策劃方案，都要事先將每一流程都記錄在案，將每一流程可能會出現(xiàn)的問題都一一列出，在制作時要重視這些容易出錯的部分，這樣就會減少出錯率，才會更加有利于后期拍攝剪輯包裝工作的順利開展。

要想取得良好的拍攝效果，首先在道具上準(zhǔn)備上，如果條件允許，需要在攝影棚旁搭建一個廚房；如果拍攝的是飲料、冰淇淋等夏日飲品，則還必須配備一臺冰箱。食品攝影講究被攝體的色澤和細(xì)微的質(zhì)感的表現(xiàn)。

如要強(qiáng)有力的表現(xiàn)食品的某一局部和細(xì)節(jié)，有時還需用微距鏡頭。食品攝影的膠片一般選用色飽和度較高的低速膠片，以更好的表現(xiàn)食品的色彩。食品攝影中，把握時機(jī)很重要，被攝體的形狀、質(zhì)感和色彩都應(yīng)得到很好地表現(xiàn)。

其次，就是要注意對于餐飲題材元素的選擇以及對于模特的選擇。其實對于餐飲企業(yè)宣傳片視頻來說，這倆部分就是整個方案的核心部分，這倆者之間是否合理與協(xié)調(diào)，直接就能夠決定是否能夠刺激到觀眾的興奮神經(jīng)，也就是決定了餐飲企業(yè)宣傳片視頻策劃方案的成敗。因此，一定要慎重的選擇餐飲題材以及出演模特。

在食物的拍攝技巧方面，拍攝的時候，要特別注意要能突出食物的質(zhì)感，松軟的、酥脆的、細(xì)膩的、肥厚的、油滑的等等。

對于質(zhì)地粗糙的食物如切開的面包和蛋糕，光線應(yīng)該是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窩罩使用得較多。對于蔬菜和水果，由于形狀上的不規(guī)則而容易產(chǎn)生投影，以使用散射光的較為常見。

如果拍攝具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果凍、飲料時。光線的強(qiáng)度和柔度應(yīng)該巧妙結(jié)合，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用輪廓光和逆光表現(xiàn)被攝物的誘人之處是非常關(guān)鍵的。

拍攝食品大多追求色彩的正常還原，尤其是拍攝涼菜、西式點心、快餐一類的照片，但有時會采用暖性光線照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黃的色澤暗示了該食品的新鮮和香脆松軟。

　最后，餐飲企業(yè)宣傳片視頻策劃方案在餐飲菜品、產(chǎn)品展示介紹以后，可以借助于一些精確的數(shù)字或者一些權(quán)威的證明來讓顧客信服。在拍攝的過程中也要有側(cè)重點，主要是拍攝餐飲企業(yè)的店面情況，后廚研發(fā)部門，食材產(chǎn)區(qū)等，以餐飲企業(yè)實實在在的實力來展現(xiàn)餐飲企業(yè)的風(fēng)采，讓顧客達(dá)到心靈的震撼從而讓受眾猶如身臨其境一樣，看完就相當(dāng)于到餐飲企業(yè)或門店去做了一個真實的參觀。餐飲企業(yè)宣傳片視頻文案一定要在這個環(huán)節(jié)做到具體的付出，只有這樣才能達(dá)到預(yù)期的效果。

相信通過上面的介紹，大家對于食品宣傳片拍攝技巧已經(jīng)有了一定的了解了吧。現(xiàn)在宣傳片已經(jīng)成為食品行業(yè)宣傳自己的一種主流，高超的拍攝手法可以讓美食的誘惑展現(xiàn)給大眾，將食品和公司理念很好的結(jié)合起來，更讓專題片主題升華！

文章來源：米蘭廣告